Torta de miel de mi abuela Maya

Ingredientes

• 4 huevos
• 1 taza de miel
• 1 y ¼ taza de té fuerte (hecho con 3 bolsitas de te, se deja enfriar)
• 3 cucharadas de aceite
• 3 y 2/3 tazas de harina
• 1 y 2/3 tazas de azúcar
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• Un punto de sal

Procedimiento

1. Pre calienta el horno a 350° F o 175 ° C
2. Enmantequilla y enharina un pyrex o un molde de metal rectangular
3. Separa las claras de las yemas y bate las claras con la mitad de la azúcar a punto de nieve.
4. Aparte, bate las yemas con la otra mitad del azúcar para que quede bien cremoso, agrega el aceite, la miel y sigue batiendo
5. Mezcla el bicarbonato, la sal y el polvo de hornear con la harina y añádelo poco a poco a la mezcla anterior, en forma alternada la harina y el té
6. Fuera de la batidora (con una espátula) añade las claras batidas a punto de nieve, con movimiento envolventes.
7. Hornea al rededor de 50min a 1 hora o hasta que el palito salga limpio
8. Déjala que enfrie y luego desmoldala
9. Esta receta da para 2 moldes

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Pro tip: Si te gustan las nueces ponles un poquito de harina para que no se vayan al fondo y añádelas al final

Sugerencia: La torta siempre está mas rica al día siguiente ya que se concentra mas el sabor

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Con mucho amor, Maya!